ココナツミルクで

 いつものチーズケーキのまた変形判を作りました。
 生クリームが家になかったので、在庫のココナツミルクを使いました。ひと缶400gとクリームチーズ225g、卵八個、シュガーカットゼロです。
 全部混ぜて、湯せんでオーブンで焼きます。出来上がったらもう一度混ぜてジップロックのカップ容器に小分けして冷凍です。
 おいしいアイスクリームになりましたが、チーズ風味わからなくなりました(苦笑)
 焼き立ては美味しいプリンでした。
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Author:FC2USER75rosemary
島根県松江市で薪ストーブで心と体を温めて、手作り普段着着物で糖質制限・湿潤治療をする、普段はパートのおばさん、時々予備自衛官ローズマリーの日記。
2014年陸上自衛隊予備自衛官補技能の試験に合格、2015年採用、予備自衛官補技能教育訓練修了後、予備自衛官に任命されました。

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